돼지고기추천 부산 부산진구 돼지고기잘하는 맛집 방문해 보세요

부산진구 전포동에 자리한 산성식육점은 부산 북구청 도살장에서 정육점을 운영하던 부모님의 상호를 계승한 경상도식 돼지고기 전문점입니다. “산성”이라는 이름은 부산 북구에 위치한 동래산성에서 유래했으며, “식육점”의 합성어로부터 따온 것입니다.

산성식육점의 가장 큰 특징은 프리미엄 돈육을 엄선하여 습식 및 건조과정을 병행하여 숙성한다는 것입니다. 또한, 일반적인 삼겹살 정형방법과 달리 산성갈비는 근섬유와 같은 방향으로 뼈를 붙여 컷팅하여 독특한 식감과 뼈부위의 맛을 제공합니다.

산성식육점의 인기 메뉴에는 삼겹살의 풍미와 늑간살의 고소함이 조화된 산성갈비와 목심의 핵심부위를 사용하여 쫀득한 식감과 풍부한 육즙을 선사하는 꽃목살이 있습니다. 그 외에도 부드러운 식감과 담백한 맛의 돈살치살, 삼겹살의 풍미와 목살의 식감을 가진 특수부위인 돈그라미살 등이 있습니다.

산성식육점의 공간은 전통 한옥과 정육점이 조화된 독특한 분위기가 특징입니다. 나무와 기와로 된 한옥의 따뜻한 느낌과 스틸과 유리로 된 정육점의 위생적이고 차가운 느낌이 대비를 이루며, 최대 8인까지 단체로 이용할 수 있는 좌석과 프라이빗한 룸이 마련되어 있습니다.

산성식육점의 직원들은 손님 앞에서 고기를 구워주지 않고, 직접 그릴링을 하도록 안내합니다. 이 시간을 통해 고기의 특성과 조리 방법에 대해 설명하고, 손님과 소통하며 공감대를 형성하는 것을 중요시합니다.

점심특선은 오전 12시부터 오후 2시 30분까지 제공되며, 이 시간에 고기를 주문하면 기장미역 된장찌개 또는 된장술밥이 무료로 제공됩니다.

산성식육점 전포직영점

• 주소: 부산광역시 부산진구 전포동 308-34 1층 산성식육점
• 전화: 0507-1381-3464

부산 서면의 심돈은 고깃살이 구워진状態で 제공되는 맛집으로, 2021년 울산에서 시작하여 현재 부산 외 여러 지역으로 확장되었습니다.

심돈의 특징은 다 구워진 육류 요리를 제공한다는 점입니다. 덕분에 기름을 튀기는 번거로움이 없고, 옷에 냄새가 배이는 걱정도 없습니다. 은은한 불로 따뜻하게 유지해 마지막 한 점까지 맛있게 즐길 수 있습니다.

이러한 편리함 덕분에 심돈은 누구나 즐겁게 식사할 수 있는 장소로 각광받고 있습니다. 눈치보면서 고기를 구워야 할 필요가 없기 때문입니다.

심돈에서는 세계 3대 품종인 듀록 돼지를 사용해 맛있는 돼지고기와 어울리는 야채와 함께 예쁘고 먹기 편한 한 판 구이를 선보입니다. 고품질의 음식과 최상의 서비스를 자부하며, 고객에게 가성비 높은 요리를 제공하기 위해 최선을 다합니다.

캐주얼하고 아늑한 분위기의 심돈은 편안한 식사 시간을 위한 이상적인 장소입니다. 고품질의 고기 요리와 편리한 서비스를 경험하려면 부산 서면의 심돈을 방문해 보세요.

진심돈 서면점

• 주소: 부산광역시 부산진구 부전동 168-388 1층
• 전화: 0507-1356-5529
• 홈페이지: http://심돈.com/

부산진구 전포동에 위치한 “전포목살”은 고기를 메인으로 하는 유명한 식당입니다. 제주산 암퇘지를 취급하여 퍽퍽한 목살과는 결별하고 부드럽고 잡내 없는 고기의 맛을 선사합니다.

20년의 정육 경력을 가진 사장님이 직접 고기를 구워내어 손님이 직접 굽는 번거로움 없이 완벽하게 조리된 고기를 즐길 수 있습니다. 고기의 맛과 향을 극대화한 전문가의 손길이 고객에게 만족스러운 식사 경험을 선사합니다.

또한, 전포목살은 단체 회식 장소로도 적합합니다. 2층의 넓고 쾌적한 단체석은 소규모 모임부터 대규모 회식까지 다양한 인원수를 수용할 수 있습니다. 프라이빗한 분위기 속에서 다른 손님들의 눈치 볼 필요 없이 편안하게 대화하며 맛있는 고기를 즐길 수 있도록 꾸며져 있습니다.

전포목살은 전포동에서 믿고 먹을 수 있는 고기 맛집으로, 늘 “고민없이 고!” 할 수 있는 곳입니다. 다양한 편의 옵션과 편리한 접근성을 갖춘 전포목살은 고기 애호가와 단체 모임을 위한 이상적인 선택입니다.

전포목살

• 주소: 부산광역시 부산진구 전포동 591-13 1층
• 전화: 0507-1474-7082

부산 서면에 위치한 금성회관은 홍대 합정에서 유명한 고기맛집으로, 다양한 고기 요리와 신선한 육회를 제공합니다.

금성회관의 서명 요리는 설화갈비로, 블랙앵거스 쇠고기의 최고 마블링 부위를 사용하여 맛있는 육향과 풍미를 자아냅니다. 양념갈비는 화학 조미료를 사용하지 않고 특허받은 배청을 사용하여 단맛을 내며, 부드러운 냉장목살로 만들어졌습니다. 눈꽃살은 한 마리의 소에서 약 500g만 나오는 특수 부위로, 숙성 과정을 거쳐 고소하고 고기본연의 단맛이 돋보입니다.

육회는 신선한 국내산 설깃머리 고기로 만들어졌으며, 기성품 소스를 사용하지 않고 순수한 배청과 참기름으로 간을 맞춰 고기의 본연의 맛을 즐길 수 있습니다. 점심 메뉴에는 설화갈비정식, 김치찌개, 육회비빔밥, 제육볶음 등이 있습니다.

편안한 분위기 속에서 고기 요리와 상급 서비스를 즐길 수 있는 금성회관은 단체 모임이나 특별한 날에 방문하기에 이상적인 곳입니다. 무선 인터넷, 유아의자, 주차 공간 등 편의 시설도 갖추고 있습니다. 예약 및 추가 문의 사항은 전화로 연락해 주시기 바랍니다.

금성회관 부산서면점

• 주소: 부산광역시 부산진구 부전동 168-381 1층
• 전화: 0507-1387-2273
• 홈페이지: https://www.instagram.com/gumseong_seomyeon_

서면 전포 카페거리에 자리 잡은 ‘온담’은 엄선된 고품질 고기를 자랑하는 고깃집입니다.

원재료 선별에서부터 고기 숙성에 이르는 과정에 세심한 주의를 기울이는 ‘온담’은 2주간의 웻 에이징과 드라이 에이징을 통해 고기의 감칠맛과 육즙을 극대화합니다. 또한, 직각형태로 컷팅한 고기는 모든 고객에게 일관된 품질을 보장합니다.

‘온담’의 주력 메뉴는 직각목살, 온겹살, 온백살 등으로, 특별한 숙성 과정과 컷팅 기술로 맛을 낸 고유한 풍미가 특징입니다. 반찬과 양념장도 신선한 재료로 직접 만들어 제공되며, 현지식 방법에 따라 풍부한 맛을 선사합니다.

하향식 로스터 시스템을 갖춘 실내 공간은 연기와 냄새를 효과적으로 제거하여 고객이 고기의 맛에 집중할 수 있는 환경을 제공합니다. 세련되고 화려한 인테리어는 편안하고 실용적인 공간을 조성하며, 전문 그릴링 서버가 각 테이블의 고객 취향에 맞게 고기를 조리합니다.

‘온담’은 고기의 품질과 고객 만족을 최우선으로 하는 철학으로, 부산 전포점에서도 전주점과 동일한 품질과 서비스를 제공합니다. 전포 카페거리와 부전시장, 해운대, 광안리 등 주변 관광지와의 접근성도 편리하며, 부산 전포의 매력과 함께 ‘온담’의 맛있는 고기를 즐길 수 있는 최적의 장소입니다.

온담

• 주소: 부산광역시 부산진구 전포동 675-5 1층 온담
• 전화: 0507-1493-5891
• 홈페이지: https://www.instagram.com/ondam_busan